giovedì 24 dicembre 2015

Il dopo Festa

Potrà sembrare “ridondante” (per la gioia di Ilaria, che mi dice sempre che utilizzo parole “desuete”!!) parlare ancora del nostro compleanno, della nostra festa, di noi che festeggiamo…
E’ vero. Ne voglio parlare, però, perché la festa di domenica 13 dicembre organizzata per festeggiare il nostro terzo compleanno (“Pasticceria Su Misura va in città”, 15 dicembre 2012) è stata MERAVIGLIOSA!!

Il tempo, come da parecchi mesi (forse serve un po’ di pioggia?) è stato dalla nostra parte e abbiamo potuto cosi sfruttare appieno la nostra bella corte apparecchiando un tavolo con il nostro buffet salato: la mitica focaccia di Giulia, panini e brioche ripieni, pizzette e salatini, e l’ottimo prosecco Villa Maria (lo stesso che trovate in vendita). A fianco un secondo tavolo sul quale io e Giulia abbiamo creato in diretta la nostra torta di compleanno: una classica chantilly bianca come la neve!

In effetti avevo già preparato al mattino le basi per la torta, mentre nel pomeriggio le abbiamo posizionato sul tavolo e provveduto alla decorazione dì panna.
La torta era larga 20 centimetri e lunga quasi due metri con un effetto scenico finale molto, molto carino. Non ne è avanzata una briciola!


Buon Compleanno Pasticceria Su Misura!

La partecipazione è stata massiccia, tanta tanta gente ha voluto assaggiare, farci gli auguri, curiosare. Molti amici, tanti clienti e anche passanti che si sono soffermati a vedere la creazione della torta. Chi, come noi, era al lavoro non ha comunque mancato di venire a farci un salutino dandosi il turno con colleghe e colleghi, qualcuno che non riusciva a muoversi dal proprio negozio è riuscito a farsi portare un pezzettino di torta.

Un grosso grazie a tutti quindi! Festeggeremo insieme ancora parecchi compleanni!

Se volete sbirciare alcuni momenti della nostra festa ecco il link della photogallery >> E siamo a TRE!



venerdì 4 dicembre 2015

Ci siamo, è dicembre!

Ci siamo, è dicembre ed inizia ufficialmente il conto alla rovescia!! Ma le cose da contare rovesciate questo mese sono parecchie!!

Per dirne una: domenica 13 dicembre dalle ore 16.00 vi aspettiamo tutti per festeggiare con noi il nostro terzo compleanno!
La corte si agghinderà a festa ispirandosi alla nostra nuova bellissima vetrina, come sempre ideata e realizzata da Ilaria (Event..ualmente). Il colore dominante è e sarà il bianco. Vi proporremo uno spuntino dolce o salato a seconda delle vostre preferenze, prosecco ghiacciato o te caldo a seconda dei vostri gusti e una torta di compleanno assolutamente bianca, come la neve!



Ovviamente poi si aspetta Natale! Qualcuno, da noi in Pasticceria (e non faccio nomi… tanto si sa!!) ha già iniziato il conto alla rovescia un centinaio di giorni fa!!! In laboratorio, Giulia ed io ci stiamo attrezzando per far fronte a tutte le richieste che arrivano o arriveranno, proponendo soluzioni per i pensierini di Natale gustose e a portata di tutte le tasche. 
Ormai mi conoscete: il cioccolato ha la meglio su tutto! E allora troverete alberi e alberelli, casette, addobbi per l’albero, palle di natale di varie dimensioni, tutto rigorosamente di cioccolato. Ancora cioccolato per le creme spalmabili (fondente, latte, pistacchio) e per chi non va pazzo per il cioccolato (possibile???) ci saranno i biscotti decorati e le marmellate.

E poi, ultimo count down del mese, la notte di San Silvestro! Saluteremo questo anno aspettando che il prossimo sia comunque migliore! E quale migliore occasione della cena dell’ultimo dell’anno per assaggiare la nostra produzione salata: torta salate grandi come un pasticcino, piccoli plumcake olive o prosciutto, le classiche pizzettine di sfoglia e pomodoro, per i più sfiziosi pasticceria salata. L’arrivo di Giulia poi ci ha regalato focacce da sogno, lisce o con olive o con pomodorini o con il prosciutto… !! Una vera e propria tentazione. Per Natale e per il Capodanno (ma solo su ordinazione) proponiamo inoltre il Panettone Gastronomico!!

Si sa, dicembre è un mese cosi: ricco, frenetico, veloce, impegnativo, rutilante… Pasticceria Su Misura sarà aperta anche di lunedì (7.00-19.00). Noi, è matematicamente certo, arriveremo al 31 decisamente stanche ma ci aspettiamo che, anche quest’anno, tanta fatica sarà compensata da molte soddisfazioni!