RAGUSA
Elegante, raffinata e ricca di storia. Ragusa, nel sud della Sicilia, conquista i visitatori con i suoi tesori artistici e architettonici e i suoi panorami mozzafiato. La città è considerata la più alta espressione del barocco siciliano, con chiese e palazzi elegantemente lavorati, come la Cattedrale di San Giovanni Battista, il Duomo di San Giorgio e Palazzo Zacco.
Ragusa è divisa in due: Ragusa superiore, la parte moderna, e Ragusa Ibla, riprogettata in stile barocco dopo il terribile terremoto del 1693.
Zona alta e zona bassa sono collegate da 340 gradini in discesa, che svelano uno dopo l’altro, la magnificenza di una cittadina che sembra essere stata scolpita direttamente nella roccia. Un dedalo di vicoli stretti e graziose piazzette scopre i vari palazzi che si ergono maestosi ricchi di decorazioni, in uno spazio fin troppo piccolo per la loro presenza. Così ciò che potrebbe essere pomposo e regale diventa intimo, raccolto, romantico, narrando il gusto del luogo che è fondato sull’equilibrio delle commistioni e degli stili. Tra giganteschi portali e sottovasi che sembrano passaggi segreti, Ragusa Ibla è la più evocativa delle poesie decantata a bassa voce.
Come promesso vi racconto ancora qualcosa delle meraviglie che io e il mio bene amato abbiamo potuto visitare durante la nostra breve ed intensa vacanza nella Sicilia sud-orientale.
Ragusa è veramente un gioiello che lascia a bocca aperta. Siamo arrivati in Piazza del duomo in una luminosissima mattina e lo stupore è stato tale che faccio fatica a descriverlo: tanta luce, il colore crema di pavimentazione e palazzi, la piazza che sfocia sulla facciata del Duomo come un’esplosione di bellezza.
E poi il Palazzo Arezzo di Trifiletti con le finestre che si aprono sulla piazza e sul Duomo come un quadro (foto immancabile, ovviamente). Abbiamo fatto un piccolo tour guidato che ci ha portato dal sopracitato palazzo al Circolo di Conversazione tutt’oggi luogo d’incontro, di chiacchere, di gioco delle carte dei facoltosi soci ed infine alla bottega d’arte “Cinabro Carrettieri” dove Damiano Rotella e Biagio Castilletti costruiscono come una volta i veri carretti siciliani e si dedicano alla pittura e al restauro. Con il loro lavoro sono arrivati a collaborare con prestigiosi marchi della moda e altrettanto prestigiose gallerie d’arte.
Mi ha colpito sapere che no, non sono figli d’arte, non vengono da una famiglia di carrettieri ma sono innamorati della loro terra e delle sue tradizioni tanto da volersi buttare, una quindicina di anni fa, in questa avventura.
Artigiani, come lo sono anche io e come lo è la nostra piccola Pasticceria Su Misura.
Tanto amore, tanta passione, tanta dedizione (anche tanta fatica) per regalare prodotti unici.
Scusatemi, forse mi sono lasciata prendere un pochino la mano! In un mondo dove i valori e la memoria sembrano perduti, toccare con mano la volontà di lavorare bene e con cura, sentire la dedizione a qualcosa di così antico, percepire l’amore incredibile che si respira in questa bottega, ecco, tutte queste cose mi hanno commosso, mi ha fatto pensare un po’ a me stessa e a Pasticceria Su Misura. E mi sono sentita felice.
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| I nostri macaron, fatti a mano, uno ad uno |
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