“..ma se credete di misurare con le stagioni il tempo, sappiate allora che le stagioni si cingono l’un l’altra..”
Da quando sono ragazzina leggo e rileggo le bellissime poesie di Gibran contenute nel suo libro più famoso, Il Profeta. E stasera pensando al tempo che passa veloce e inesorabile lasciandoti quasi attonito e inerte, incapace di realizzarne lo scorrere, mi è venuta voglia di leggere il passo quando “un astronomo domandò: Maestro, che dici del tempo?”.
Si sa, quando si avvicina la fine dell'anno si è facilmente inclini a lasciarsi andare a tentativi di sintesi, per capire cosa è migliorato, cosa eventualmente non lo è.
Io, parrò sfacciata, posso dire che questo terzo anno di Pasticceria Su Misura è stato proprio bellissimo! Abbiamo lavorato tanto, con un forte affiatamento tra noi che, ne sono certa, è materialmente percepito da chi ci frequenta anche solo saltuariamente.
Le cose fatte sono tantissime: feste, cerimonie, matrimoni, la MySecretDinner, le degustazioni di birra del Birrificio Legnone, le collaborazioni con il B&B l’Acero Rosso, le vetrine a tema con il prezioso supporto dell’oggettistica di Simona Bonaiti, la nuova amicizia con Serena Casini della Libreria Volante, la festa al Loft46, la musica con iMpulse Duet, i VOXA e, chissà magari prossimamente, con Marco Selvaggio.
Con la nostra super bravissima fotografa Silvia Poli stiamo lavorando alla preparazione di una brochure che vedrà la luce il prossimo anno e che diventerà il nostro modo di presentarci e farci conoscere ancora meglio.
Da qualche mese, ma già sapete, divido il laboratorio con Giulia, giovane e parecchio appassionata futura grande pasticceria che, e anche qui il “chissà” mi sfugge!!, forse sarà colei che porterà avanti il mio sogno quando io non sarò più in grado di farlo (per superati limiti di età! Mica per altro…).
Giulia è ormai parte integrante del nostro staff tutto femminile che con forza e determinazione sta lavorando sodo per farvi trovare tutto quanto farà “Natale” tra un paio di settimane fino alla fine dell’anno..
E per concludere in bellezza, a breve la nostra terza festa di compleanno!!! Sorpresa ;)
