IL DISCORSO DEL RE

IL DISCORSO DEL RE

Regia: Tom Hooper – 20190

Interpreti: Colin Firth, Geoffrey Rush, Helena Bonham Carter e Guy Pearce

Il principe Albert, duca di York e secondo figlio del re Giorgio V, ha due figlie Margaret ed Elizabeth, la futura Elisabetta II. Alla morte di suo padre, re Giorgio V, il principe di Galles, fratello del principe Albert sale al trono come re Edoardo VIII. La condotta del nuovo re alimenta però grandi riserve: egli è intenzionato a sposare Wallis Simpson, una statunitense già due volte divorziata. Albert mette in guardia il fratello: in quanto re e capo della Chiesa d’Inghilterra non gli sarà concesso sposare una donna divorziata. Infatti re Edoardo abdica in favore del fratello, che viene designato re con il nome di Giorgio VI. Il film ruota attorno ai problemi di balbuzie del re Giorgio VI e al rapporto con il logopedista Lionel Logue, che lo ebbe in cura. Il discorso al quale si fa riferimento è quello con cui il re annunciò alla nazione la dichiarazione di guerra alla Germania e il conseguente ingresso del Regno Unito nella seconda guerra mondiale.

Il film ha vinto il premio del pubblico al Toronto International Film Festival, cinque British Independent Film Awards 2010 (su otto nomination), ha ottenuto sette candidature ai Golden Globe 2011 (una ha fruttato il Golden Globe per il miglior attore in un film drammatico al protagonista Colin Firth), ben sette BAFTA incluso miglior film dell'anno e miglior film britannico, nonché quattro premi Oscar su dodici candidature: miglior film, miglior regia, miglior attore protagonista e miglior sceneggiatura originale.

A pochi giorni da quelli che sono stati definiti “i funerali del secolo”, la lunga, sontuosa, toccante cerimonia che ha accompagnato la Regina Elisabetta nel suo ultimo viaggio, resto in tema “reale” consigliandovi vivamente la visione del film citato, protagonista uno dei miei attori preferiti.

Questo film mi offre lo spunto per parlare di comunicazione. Al giorno d’oggi abbiamo a disposizione svariati canali di comunicazione eppure è spesso tangibile la sensazione che comunicare sia tutt’altro che facile. Pasticceria Su Misura ha fortunatamente una super esperta del campo, Ilaria, che segue tutti i nostri canali social, si occupa dell’immagine della nostra pasticceria, crea grafiche accattivanti per i messaggi che di volta in volta si rendono necessari per segnalare un cambio di orario, un giorno di chiusura, per dare risalto a nostre iniziative e per far conoscere il caffè o la centrifuga del mese. Al fine di rendere più semplice la comunicazione tra voi e noi abbiamo trasformato il nostro contatto WhatsApp in un contatto business dove trovate facilmente orari di apertura e chiusura, dal quale ricevete in automatico messaggi di assenza se scrivete quando la Pasticceria è chiusa, un messaggio d’invito ad esprimere le vostre necessità se siete nuovi clienti. Ci rendiamo però conto che siamo così bombardati di messaggi e agiamo su così tanti canali diversi che indirizzare correttamente domande e risposte al fine di creare un flusso comunicativo soddisfacente per tutti sembra impresa ardua.

Allora colgo l’occasione per ricordarvi alcune indicazioni per poter vivere un’esperienza con noi di assoluta soddisfazione!

La nostra Pasticceria produce nel proprio laboratorio, posto sopra la caffetteria, quanto trovate esposto in vendita; abbiamo in vendita dolci di piccole dimensioni mentre per torte più grandi o con particolari caratteristiche è necessaria una prenotazione. Il nostro banco pasticceria è piccolo e preferiamo rifare più volte i pasticcini nell’arco della stessa giornata e averli sempre freschi e di conseguenza una prenotazione è la scelta migliore anche per i pasticcini, soprattutto se vi servono la mattina verso le otto, orario di punta per le colazioni. Per fare ordinazioni potete telefonare o inviare un messaggio WhatsApp al nostro numero (3487059529 – contatto business); se non rispondiamo al telefono è perché non ci è possibile farlo in quel momento ma richiamiamo sempre appena possibile; vi consigliamo, in caso di mancata risposta, di inviare un messaggio WhatsApp scrivendo le vostre esigenze, una indicazione di quello che vorreste, di una data possibile, di un numero di persone coinvolte, un budget se avete un limite di spesa, se avete problemi particolari di intolleranze o se cercate un dolce vegano. Se siete a caccia di idee, date un occhio alla nostra galleria di foto su Instagram, selezionate ciò che vi piace e inseritela nel vostro messaggio.

Vi chiediamo di non utilizzare altri canali, messaggi Instagram, Facebook, Google e quant’altro, perché davvero, pur essendo noi presenti con post e foto su tutti i social, siamo operative in caffetteria e in laboratorio quindi rischiamo di non leggere qualche richiesta, persa nei meandri della rete, mancando così un’occasione di incontro con voi.

E noi vogliamo assolutamente incontrarvi, comunicare con voi e soddisfare al meglio i vostri dolci desideri.

THE QUEEN – LA REGINA

THE QUEEN – LA REGINA

Regia: Stephen Frears - 2006

Interpreti: Helen Mirren e Michael Sheen.

Domenica 31 agosto 1997: la Principessa Diana muore in un tragico incidente. La regina Elisabetta II, apparentemente incapace di comprendere lo sgomento del popolo inglese, si ritira tra le mura del castello di Balmoral con la sua famiglia. Tony Blair, da poco eletto Primo Ministro, avverte che la gente ha bisogno di rassicurazione e supporto. Mentre un'ondata di emozioni senza precedenti rischia di travolgere le Istituzioni, Blair deve trovare un modo per avvicinare la Regina al popolo. Il film è stato candidato nel 2007 a sei premi Oscar, di cui se n'è aggiudicato uno, quello andato a Helen Mirren quale miglior attrice protagonista.

Vi confesso che la morte della Regina Elisabetta, "la Betty" come Ilaria l’ha sempre chiamata famigliarmente, mi ha colpito molto. Un regno durato settant’anni, una Regina che già era tale ai tempi del secondo mandato da primo ministro di Winston Churchill (1951-1955), un personaggio che si studia e si studierà nei libri di storia, un’epoca che si chiude, un evento storico al quale anche io assisto. Forse la mia reazione potrà sembrare eccessiva, non sono certa “monarchica” e la famiglia reale inglese ha spesso dato motivo di commenti negativi. Ma tant’è, era un personaggio al quale ero abituata e non nego che la sua scomparsa mi ricordi anche che il tempo scorre, per tutti e anche per me.

Fatto punto sulle mie emozioni di fronte a questo evento, mi torna alla mente l’abitudine che avevamo in famiglia quando ero piccola di trovarci tutti per il tè delle cinque, la cosa più british che c’è nonostante le nostre origini un pochino francesi da parte di nonna paterna. Anche il mio papà, piccolo imprenditore artigiano (come lo sono diventata io, anche se in settore del tutto diverso) cercava di essere sempre presente a questo piccolo rito quotidiano. Tutti interrompevamo le nostre attività e ci trovavamo seduti in tinello per sorseggiare una tazza di tè con i biscotti.

Questa abitudine mi è rimasta anche oggi, anche se con maggiore variabilità di orario: quasi sempre il pomeriggio, se sono a casa, bevo una tazza di tè con qualche biscotto.

Se vi piace il tè e amate i biscotti non avete altro che venire da noi: Pasticceria Su Misura vi offre un’ampia gamma di te, neri, verdi, bianchi, aromatizzati e non, con un altrettanto vasta selezione di biscotti amorevolmente preparati da Giulia e da me. Cornetti vaniglia, quadrotti, kamut, damine, riso e mais, saraceni, ventaglietti, amaretti, pasta mandorla e… non riesco nemmeno a ricordarli tutti! E la bella notizia è che, passato il torrido caldo di questa lunga estate, a breve potrete ritrovare anche i biscotti con il cioccolato come i baci, i cuoricini di frolla al cacao e gli ungheresi, i miei preferiti.

Visto? Il legame con la regina d’Inghilterra era proprio facile. Ciao Betty!

Esse al burro

LA GRANDE ABBUFFATA

LA GRANDE ABBUFFATA

Regia Marco Ferreri - 1973

Interpreti: Ugo Tognazzi, Marcello Mastroianni, Philippe Noiret, Michel Piccoli

I protagonisti sono quattro uomini benestanti, Ugo, Marcello, Philippe e Michel, che si riuniscono per un “seminario gastronomico” in una villa nei dintorni di Parigi. Di fatto, insoddisfatti delle loro vite, decidono di suicidarsi con un’abbuffata di cibo. In questo caso i bisogni primari e i piaceri della vita, in un delirio di inappagabile ingordigia, diventano un modo paradossale per suicidarsi ma anche una critica alla società dei consumi. All’epoca il film venne platealmente fischiato al Festival di Cannes e pesantemente tagliato dalla censura.

Questa settimana vi propongo un film molto forte per i suoi contenuti, magistralmente interpretato da quattro giganti del cinema e che indubbiamente ha fatto storia. Confesso di non aver visto questa pellicola ma la mia scelta mi offre lo spunto per fare qualche riflessione sul nostro rapporto con il cibo, gli alimenti, gli stili di vita che poco o tanto incidono su tutti noi.

Sapete bene che la filosofia che sta alla base della produzione di Pasticceria Su Misura è l’uso di materie prime di alta qualità, l’attenzione all’origine delle materie prime scelte, la preferenza per piccole produzioni ripetute, al fine di avere prodotti sempre freschi evitando la sovrabbondanza che aumenta, gioco forza, il rischio di sprechi.

La pasticceria classica richiede l’uso di burro, latte, uova i cui processi produttivi sono anch’essi messi sotto osservazione, così come gli allevamenti intensivi di bestiame per il consumo umano.

In famiglia, ormai da diversi anni, abbiamo totalmente smesso il consumo di qualunque genere di animale, ma non abbiamo fatto una scelta “vegana”, quindi consumiamo latte, uova (a casa poche) formaggi (in abbondanza!).

Nemmeno Pasticceria Su Misura ha fatto una scelta vegana, quindi utilizza burro molto buono, latte intero e uova da allevamento a terra, ma non trascuriamo chi per scelta di vita, o anche per problemi di intolleranze, non può assumere prodotti che contengano tali ingredienti. Da qualche anno infatti produciamo per le colazioni cornetti vegani che proponiamo lisci, farciti di marmellate o di crema gianduia (cioccolato fondente e pasta nocciola, la mia preferita), abbiamo una piccola linea di biscotti vegani, comprese le barrette ai cereali molto gustose e perfette come rompi digiuno e, meglio su ordinazione, proponiamo due tipi torte vegane: una torta morbida al cioccolato e la torta rustica integrale con pere, noci e cannella.

Dolci buoni e adatti a tutti, vegani e non!

Torta Vegana Noci e Cannella

Cookies Vegani con Gocce di Cioccolato

HARRY TI PRESENTO SALLY

HARRY TI PRESENTO SALLY

Regia: Rob Reiner - 1989

Interpreti: Meg Ryan e Billy Crystal

La pellicola narra la storia di Harry Burns (Billy Crystal), Sally Albright (Meg Ryan) e del loro profondo rapporto di amicizia, che poi si trasforma in amore. Il film ha segnato un punto di svolta nella carriera del regista, della sceneggiatrice e dei protagonisti: negli Stati Uniti accrebbe infatti la loro popolarità, mentre nel resto del mondo li rese noti al grande pubblico. All'interno dell'opera appare in un cameo Estelle Reiner, madre del regista, che pronuncia la celebre battuta “Quello che ha preso la signorina”, battuta diventata una citazione iconica nella storia del cinema. Il film fu candidato per l'Oscar alla migliore sceneggiatura originale e a cinque Golden Globe, e costituisce una delle migliori commedie statunitensi, dei migliori film sentimentali e delle migliori commedie romantiche, assumendo con il tempo lo status di film di culto.

La scena culto di questo film, quella della celebre frase, è ambientata in una caffetteria. Questo è il punto che mi ha fatto propendere per il film da proporvi al mio rientro dalle vacanze.

Sì, perché anche Pasticceria Su Misura nel suo piccolo riesce ad essere luogo magico dove avvengono incontri, nascono amori, si suggellano amicizie, si organizzano matrimoni.

Solo qualche giorno fa sono venuti a trovarci una giovane coppia nata tra le pareti della scuola ISGM, posta proprio di fronte a noi, e il cui amore abbiamo visto crescere tra un caffellatte e una brioche.

Qualcuno è venuto a trovarci accompagnato spingendo un passeggino; altri li abbiamo incontrati già sposati e in attesa di bimbi, bimbi che abbiamo visto nascere e crescere, bimbi che noi accompagniamo preparando di anno in anno le torte per festeggiare i loro compleanni: appuntamenti costanti che ci danno pure la misura di quanto scorra veloce il tempo.

Anche il tempo delle vacanze scorre veloce e, non so per voi, ma per noi è proprio terminato!

Ora siamo super cariche per affrontare la parte più impegnativa dell’anno!

Ben tornati a tutti!