Le mie ragazze, Giuli e Madi, sono proprio fantastiche! Sono bravissime, ormai molto più di me (e di questo ne vado orgogliosa), sono responsabili, affiatate, intraprendenti e sempre molto disponibili. Lo scorso fine settimana avevamo in programma parecchi ordini tra compleanni e prime comunioni. Io mi sentivo obbiettivamente un po’ provata dalle giornate, lavorative ed extra lavorative. Il programma prevedeva la presenza, su sabato, mia e di Giulia, ma la mia Madi non ci ha pensato un attimo a rendersi disponibile a lavorare al posto mio. Ho accolto con favore la disponibilità così che ho potuto trascorrere il sabato a casa con Rob. La giornata era fredda, temperature decisamente sotto la media stagionale, ma piena di sole. Ne abbiamo approfittato per fare una bella passeggiata sul nostro lago, il lago di Pusiano.
Questo sabato di riposo è stato per me un vero toccasana. La sveglia della domenica era prevista decisamente presto. Tra gli ordini che avevo in carico c’erano anche le torte per la prima comunione di due bambini che conosco dalla loro nascita, anzi, ancora prima della loro nascita!
Alessandro, figlio di Marti e Paolo. Ho conosciuto Marti e Paolo quando abbiamo aperto Pasticceria Su Misura a Lecco. Paolo, consulente finanziario, lavorava a pochi metri da noi; Marti, laurea in Fashion Design al Politecnico di Milano, lavorava a Milano e prendeva il treno ogni mattina. Erano una presenza giornaliera alle nostre colazioni. Hanno avuto due bimbi, Lore e Ale, e nel corso degli anni hanno modificato luoghi di lavoro e organizzazione di vita. Di conseguenza ora li vediamo meno in Pasticceria ma corrono da noi per le occasioni importanti, come la prima comunione. Per Ale una bella crostata con frutti di bosco.
Mattia, il nipotino di Ilaria. Ilaria ed io siamo socie da 14 anni. Ricordo il giorno in cui conobbi sua sorella Stefi, mamma di Mattia, e anche i genitori, l’Oreste e la Raffi, gli zii Mao e Anto. Eravamo al Sottovento (sempre luogo del cuore) e la Stefi aveva in mostra alcuni suoi quadri. La Stefi, che è maestra d’asilo, si è sposata con Franci ed è arrivato Mattia, per la gioia di zia Ila che per lui stravede. Domenica, chiusa la Pasticceria al termine di una mattinata decisamente intensa, sono andata a consegnare la torta voluta da Mattia: una grande Cream Tart a forma di M con frolla al cacao, macaron mirtillo, lampone e mora.
Credo di averlo già scritto mille volte ma amo ripeterlo: partecipare alle giornate importanti dei nostri piccoli e grandi clienti mi fa sentire parte delle loro vite. Quando poi si tratta di chi conosco da sempre è ancora più bello: mi sento parte di una famiglia davvero grande.
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| La Cream Tart per la comunione di Mattia |
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