Sono ormai diversi anni che tengo questa rubrichetta per il blog di Pasticceria Su Misura. Avevo iniziato agli albori della mia attività, in modo decisamente discontinuo. Durante il periodo della pandemia la necessità di compensare l’assenza fisica con ogni mezzo a nostra disposizione ha fatto sì che l’appuntamento con il blog diventasse settimanale. Dal 2020 ho scritto più di una quarantina di articoletti all’anno. Ogni tanto vado a rileggerli, un po’ per curiosità, un po’ per affetto ed anche per ricordare cose scritte ed evitare eccessive ripetizioni. Ogni nostro periodo dell’anno coincide comunque con le medesime ricorrenze, festività, eventi e quindi è abbastanza naturale che io torni a parlare delle medesime cose.
Dato che sabato è il 31 ottobre, vi ricordo che non prepariamo nulla di particolare per la festa di “Halloween” già da diversi anni. La morte è l’evento più naturale della vita, ma è anche il più doloroso con cui convivere e preferiamo evitare di scherzarci su.
Oltre alle perdite nella mia famiglia, i nonni, il papà (ieri, il 28 ottobre di quattordici anni fa), le zie, quelle nella mia cerchia di amicizie (purtroppo, vari amici in giovane età), sono diverse le persone che hanno frequentato Pasticceria Su Misura diventandone clienti ma ancora di più amici e che ora non ci sono più. Tengo tutti stretti nel mio cuore e penso a loro sempre, forse di più in questo periodo autunnale a ridosso del giorno della commemorazione dei defunti.
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Si chiude ottobre e si apre il periodo che ci porta direttamente a Natale! Con novembre inizieremo a preparare tutto quanto farà del vostro Natale un vero “Natale Su Misura”.
Abbiamo già selezionato gli stampi per i soggetti di cioccolato da proporvi, abbiamo inoltrato ordine alla ditta Pavoni per i materiali che ci occorrono ed anche per una novità carina. Abbiamo scelto i colori per gli incarti, i nastri per le confezioni, le scatole per le nostre XmasBox.
Tra non molto, Ilaria ci stupirà di nuovo con una delle sue fantastiche vetrine! Sarà un periodo di forte fibrillazione, di ritmi super sostenuti, di tanta fatica ma anche di grande divertimento.
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| Crostata di marmellata di mirtilli |
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