AH L’AMORE L’AMORE

Spero che Antonio Manzini (e la Sellerio!!!) non me ne voglia se ho rubato il titolo del suo ultimo romanzo (protagonista il mitico Rocco Schiavone, romanzo in corso di lettura ovviamente!) per questo articolo dedicato per lo più (ma non solo) alla festa più romantica dell’anno: San Valentino!! 

Eh si! Perché ieri era Natale, ma Gennaio è già fuggito via e noi non ci facciamo cogliere impreparate! 

In negozio qua e là si vedono già cuoricini piccoli e piccolini e, in una sorta di trait d’union con la vetrina natalizia, abbiamo optato ancora per il cioccolato RUBY con quel suo bellissimo color rosa antico che fa tanto atmosfera. Vi proporremo una prevalenza di questo meraviglioso cioccolato senza comunque trascurare gli altri, per chi ama latte, bianco e soprattutto il più rude fondente.
Per San Valentino non solo il cioccolato prenderà la forma del cuore ma anche i biscotti, le torte, i semifreddi!! 

Cuori di Cioccolato Ruby

Love Box

Non dimenticate quindi di prenotare il vostro cuore Su Misura per la dolce metà! 

Come vi avevamo promesso dopo la spumeggiante festa di Sabato 11 Gennaio, è arrivato il Ciambellone di Giulia! Per una colazione un po’ diversa, dolce e allo stesso tempo leggera perchè senza burro, o per la merenda lenta e golosa. 

Visto il grosso successo lo abbiamo eletto Dolce del Mese ma non temete! Nelle sue diverse versioni, classico o con amarene o con cioccolato o con altre idee che già ci frullano per la testa, diventerà una costante delle nostre coccole.

Ciambellone allo Yogurt, senza burro

Non vi resta che passare in negozio per scoprire tutte le novità che stiamo preparando in questi giorni!

RUBY!

I nostri affezionati clienti lo hanno notato subito e molti lo hanno già assaggiato: da qualche giorno infatti fanno bella mostra di sè sul nostro banco tavolette di cioccolato color rubino e, nella campana con le altre, una bellissima pralina del medesimo colore e serigrafata con un motivo bianco. 

La Barry Callebaut, nostra fornitrice di cioccolati, ha da poco messo sul mercato un nuovo cioccolato creato utilizzando una fava di cacao particolare chiamata Ruby, la cui caratteristica è proprio il suo bel colore. 

Questo cioccolato, contenendo latte, si potrebbe definire una via di mezzo tra cioccolato al latte e cioccolato bianco, quanto a consistenza e dolcezza, ma ha un retrogusto fruttato che lo rende molto fresco e gradevole. 

Per ora Giulia ed io abbiamo prodotto tavolette di cioccolato (le classiche da 100 gr) e lo abbiamo utilizzato per la copertura della pralina al pepe, creando cosi un mix di sapori davvero interessante. 

Un po’ alla volta ve lo proporremo sotto altre vesti e naturalmente lo potrete trovare per i soggetti natalizi che arriveranno a breve. Un albero di cioccolato Ruby sarà indubbiamente un regalo molto originale e goloso!

A presto con tutte le novità del Natale 2018 targato Pasticceria Su Misura!